日々、料理×ワインのマリアージュを研究中。
美味しいものが大好き！チーズプロフェッショナル＆ワインエキスパートのにらが、「時間がない」「レパートリーがない」「料理の腕がない」の三重苦もなんのその、少しでも食を楽しもう！をモットーに、フランスの料理雑誌やWEBサイトなどのレシピとワインのマリアージュを翻訳してひたすら試したり、ワイン会やセミナーに出かけてはプロの技術に感動しつつ勉強させていただいています。
料理×ワイン　にらやマリアージュ研究室
http://niraya.net/